減重減脂的不二法門是飲食控制，控制好熱量才能更快達到目標。但千萬別為了求快就覺得熱量攝取越低越好，廖美雅中醫師提醒：一定要要在營養攝取均衡的條件下控制熱量。
女生減重飲食重點：攝取足夠蛋白質
尤其是女姓，一定要吃肉、吃蛋白質。如果在減重減脂過程中攝取蛋白質不足，反而會造成肌肉流失，基礎代謝率下降，更有可能造成未來復胖。以50-70公斤的女性舉例，建議每天至少攝取3份蛋白質，每份蛋白質約一個掌心大小。大家可以抓每20公斤的體重，就需要多攝取一份蛋白質，所以80公斤的女生就可以每天吃到4份蛋白質。而且通常女生的肌肉量相較男生更少，所以蛋白質的攝取會比男生更重要。
女性減重蛋白質攝取建議
一般葷食女生，廖美雅醫師建議蛋白質攝取以雞肉為主，烹調方式不需要強迫自己吃水煮，市面上看到調味過的舒肥雞肉，或是烤或滷的都可以。如果是有遇到經期不順或手腳冰冷，可以改攝取牛肉，牛肉含有豐富鐵質及B12，以及鋅、鎂、鉀等礦物元素，適合經期不順及手腳冰冷的女性食用。
素食者可以雞蛋或是豆類為主，尤其是豆腐，更含有豐富鈣質對身體更好喔！
女性減重蛋白質攝取地雷
堅果雖然含有很高的蛋白質，但油脂含量太高，會帶來太多熱量。以女性手的大小抓了一把堅果，大概就有將近600卡的熱量，通常有減重需求的女性，一餐頂多只能吃2顆堅果。
減重可以吃水果嗎？
減重過程中，高甜度的水果不能吃，例如葡萄就是典型甜度非常高的水果。而柳丁、西瓜等平常常吃的水果，廖美雅醫師的建議是可以吃水果，但絕對不要喝果汁，以免攝取進過多熱量。
其實現代人比較少出現營養不良的情況，加上台灣出產的水果都會有甜度過高的情況，所以水果在減重期間其實是非必要的。
減重到底該喝多少水最有效？
減重過程中分解脂肪需要水分，一般會建議大家每日的喝水量維體重 x 40c.c.。
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