膠原蛋白保健品市面上百百種，該如何從中挑選出最有用的呢？膠原蛋白對於人體功效不少，因此不少人都習慣透過膠原蛋白保健品來補充，今天就讓陳怡文營養師分享選購的建議，看看該如何在市面上琳瑯滿目的產品中挑選出優質的膠原蛋白保健品，避免傷了荷包又沒效果。
為什麼透過飲食補充膠原蛋白效果較差？
陳怡文營養師提到，雖然不少人會透過飲食補充膠原蛋白，但一般飲食中的膠原蛋白分子量過大，所以不易被人體有效利用。
膠原蛋白產品該如何挑選？
膠原蛋白來源：選擇魚膠原蛋白最佳
膠原蛋白大多存在於動物來源食物中，其中魚類膠原蛋白組成結構與人體最接近，最容易被人體分解吸收，因此選擇以魚類為膠原蛋白來源是最佳的選擇。
膠原蛋白處理：選擇小分子水解膠原胜肽
富含膠原蛋白的天然食物來源，如豬皮、魚皮等，都因為分子量太大而無法吸收，因此在挑選保健品時需選擇小分子膠原蛋白的二胜肽、三胜肽 (分子量小於5000 kDa)。而不同的萃取水解方式也會影響到品質及吸收率，因此若選擇有專利製程或科學研究佐證會更有保障。
膠原蛋白劑量：每天至少攝取５克
膠原蛋白建議每日攝取5 ~ 10克，若劑量不足，效果會打折，而因爲身體對營養素的吸收力有限，攝取過多則會造成額外的代謝負擔，因此挑選時須留意是否有清楚的標示劑量。膠原蛋白補充時間建議在空腹或睡前食用最佳，但若是腸胃道較敏感的族群，亦可以調整為餐與餐之間食用，避免過於刺激產生腸胃不適。
選擇具有複方的膠原蛋白補充產品
- 必備複方搭配：含維生素C
維生素C是體內合成膠原蛋白所必需的營養素，若缺乏維生素Ｃ，補充再多膠原蛋白也於物無補，因此一起補充才能發揮最佳的效果。
- 加分複方：其他養顏美容或抗氧化成分
想要保持皮膚的Q彈、養顏美容，單靠補充膠原蛋白其實是不夠力的，還需要許多其他營養素的共同出力，因此若有其他養顏美容或抗氧化功效的成分搭配，可以提升整體效果。建議可以參考以下成分搭配：
- 玻尿酸：又名透明質酸，具有強大的飽水能力，降低水分流失速度，幫助維持肌膚水潤感。很難從飲食中攝取，目前可用於食品原料的玻尿酸有兩種來源：雞冠萃取及鏈球菌方式發酵萃取，其中經鏈球菌發酵製程取得的玻尿酸純度較高，吸收率及效果較佳，是較優質的選擇。依據衛福部規定，流行鏈球菌發酵物 (含透明質酸鈉) 之每日建議使用量為80毫克。
- 神經醯胺：又被稱為「賽洛美」，是肌膚表層的重要成分，可作為天然屏障功能，幫助維持水分、抵擋外在的紫外線或化學物質破壞、提升肌膚水亮感。
- 維生素E：天然的強抗氧化劑，能保護肌膚受到陽光的傷害，減少體內自由基生成、延緩肌膚衰老。
- 穀胱甘肽：又名麩胺基硫，屬於三胜肽，為強抗氧化劑，幫助對抗自由基，降低氧化傷害，可增強維他命C、維他命E的抗氧化效果，使美白效果提升。
不含人工甜味劑、香料、色素等化學添加物
許多膠原蛋白產品會為了掩蓋原料的腥味而添加人工甜味劑或香料，這樣反而會攝取不必要的化學添加物，長期食用會增加身體代謝負擔。
好口碑的品牌與專業團隊
市面上品牌眾多，保健食品的品質及安全性會直接影響到健康，建議選擇有品質保證的品牌與專業團隊，並且要有優良的售後服務，在食用上有疑問時能夠及時妥善處理與協助。
取得食品安全認證及檢驗
除了挑選有品質認證或科學研究佐證的優質原料之外，建議應挑選有經過有公信力的單位檢驗合格的膠原蛋白產品，例如：SGS三大檢驗 (塑化劑、西藥、重金屬)、ISO22000、HACCP認證等，能確保產品在製程上的安全，讓食用者吃的安心。
隨著年齡增長而不斷流失，30歲後更是流失加速。平時若能保持健康的均衡飲食習慣，攝取足夠的優質蛋白質及維生素Ｃ，並搭配完善的防曬及良好的生活習慣，即可合成膠原蛋白及減少流失，達到最佳養顏美容、青春美麗的效果唷！
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膠原蛋白功效總整理！怎麼吃有效？幾歲開始吃？你想知道的一切讓蔡承玲中醫師告訴你
